DIE BLOCKER: Grillsoßen gegen krebserregende Stoffe

Seit vergangener Woche gelten neue EU-Regeln zur Eindämmung des als krebserregend geltenden Stoffes Acrylamid. Doch vom Teller verbannen lassen sich krebserregende Stoffe ohnehin nicht. Stattdessen sollte man vor allem in der Grillsaison wissen, was dabei hilft, die Schadwirkung solcher Substanzen aufzuheben.

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Seit vergangener Woche gelten neue EU-Regeln zur Eindämmung des als krebserregend geltenden Stoffes Acrylamid. Doch vom Teller verbannen lassen sich krebserregende Stoffe ohnehin nicht. Stattdessen sollte man vor allem in der Grillsaison wissen, was dabei hilft, die Schadwirkung solcher Substanzen aufzuheben.

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