Proteinpancakes

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Zutaten:

2 Eier
200 Gramm Quark
30g Vanilla-Whey
50g Vollkornmehl
30g Hafermehl
75ml Milch
1 Teelöffel Backpulver

Süßungsmittel nach Wahl und Bedarf

Zubereitung

Die Eier trennen und das Eiweiß mit dem Süßungsmittel steif schlagen

Die restlichen Zutaten vermischen und das Eiweiß unterheben.

 

Den Teig bei mittlerer Hitze und Koksöl in einer Pfanne anbraten.

 

*Tipp* Wenn die Pancakes blasen werfen können sie umgedreht werden.

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